刘军连门诊时间 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1707342232630205756&wfr=spider&for=pc进入年二十六，开始煮年肉，炸年肉，蒸年肉，小时候的年味就是如此，那时候还是烧柴火和煤碳，从几岁开始，我每年都是负责烧火，看着大人们制作年货，现在，年味越来越淡，这种煮年肉的习俗也基本没有了，什么年尾吃到年初的习俗也被健康理念代替，觉得吃新鲜的更健康!想着孩子年后就要回北京上班，她是真的吃不惯那边的饮食，出去吃个串串都能闻到羊肉味，觉得所有串都染上了羊肉的味道，对于不吃羊肉的人来说，那真的很烦恼，我也不吃羊肉，有次朋友拿羊肉在我家做了，我是连锅也扔了，家里喷了好多空气清新剂，孩子不吃羊肉随我，闻到那个味都受不了，严重时还会吐，所以，我炸了酥肉、带鱼、鸡，放冰箱存着，年后给孩子带去北京吃，这一炸还炸出浓浓的年味来了，好多年都没这样的感觉了。[炸酥肉]这个肉炸好可以存放冰箱，随吃随取，煮粉煮面都可以取几个煮在里面，还可以煮大白菜和各种青菜，又不会有油烟，我一说炸来给她带走，马上说好啊。炸酥肉做法:1.肉洗干净切大块，五花肉制作最美味，孩子要吃瘦肉，只好用瘦点的肉来炸。2.在切好的肉里放入花椒碎粒、五香粉、黑胡椒粉、料酒、盐、奥尔良腌料一包腌制入味。3.敲两个鸡蛋，加适量淀粉搅拌均匀，下油锅炸好即可。[炸鸡肉]这是早上去杀的鸡，果园走地鸡，本来昨天要做，小时候，一到过年，常听老人们说杀七不杀八，就是杀鸡杀鸭等杀生要在腊鱼二十七，不能在腊月二十八，其实我也不太清楚什么意思，还是尊重一下习俗吧!炸鸡做法:1.鸡洗干净砍成小块。2.加料酒、花椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐腌制入味。3.腌制好的鸡下锅炸好即可，这个鸡直接炸熟了，可干吃，也可以炖菜吃，还可以做辣子鸡吃，炸好后，吃的时候很方便。[炸带鱼]这鱼也是炸得金黄酥脆，骨头都能吃，一边炸，她一边吃了不少，我买了五斤带鱼，过年吃一点，其余的给她带走，稍稍加工下就是美味，取几块带鱼煮个带鱼豆腐煲也是不错的选择，煮粥的时候，取几块煎一下就可以了，她说叫了两次砂锅粉吃，现在有两个小砂锅，还有一个电煮锅和煎牛排的锅，听得心好酸，租的公寓房油烟太大又不行。炸带鱼做法:1.带鱼剖开取出内脏清洗干净，砍成长度均匀的长块。2.用料酒和姜片腌制十分钟去腥。3.捡去姜片，加花椒粉、五香粉、胡椒粉、盐再腌制半个小时。4.把腌制好的带鱼放在干淀粉中，两面都要均匀地沾上干淀粉。5.把所有鱼块都沾上干淀粉，码在盆里让其自湿。6.下油锅炸至两面金黄，鱼骨酥脆即可。五斤带鱼、五斤鸡肉、三斤猪肉全炸好了，我一边炸，孩子一边吃，吃了不少，要不是怕上火，她还会继续吃好多，北漂不容易啊，回到家什么都好吃，以前在家那么挑嘴，现在是什么都吃了，让她回来深圳上班，又不好意思回，在深上班，至少可以天天回家，以前，我早上五点起床给她做早餐，再做一份中午的便当，带到公司放微波炉加热一下就行了，晚上回来也有热饭热菜吃，觉得上下班来回要三个小时，沒想到去北漂后，她每天来回要坐五个小时，这是何苦啊？写这篇文，心里好酸，如果当初不逼她去相亲，估计她也沒勇气去北飘，北飘的孩子太可怜啦!我也在反省中，只要她回来上班，我再也不逼她去相亲了。
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